Очень вкусные завтраки

В выходной можно никуда не спешить и побаловать себя любимым завтраком! Я обожаю вот такие:

Овсяноблин

Разбить в миску 1 яйцо. Туда же насыпать сухие овсяные хлопья (можно взять и мультизлаковую кашу, главное, чтоб время ее варки было 3-5 минут) и перемешать. Хлопьев надо добавить столько, чтобы получилась густая масса. Эту массу поместить на разогретую сковороду, смазанную маслом, и сформировать лепешку. Обжарить с двух сторон - и готово! Можно есть с медом или вареньем:)

Яичница

Пожарить нарезанную сосиску, разбить яйцо (люблю застывший желток, так что на фото так:)). Когда яичница будет почти готова, посыпать ее тертым или мелко нарезанный сыром и дать ему расплатиться. Вообще, сюда можно добавить всё, что вашей душе угодно - лук, помидоры, зелень и т. п.

Очень быстрые панкейки

Разбить в миску яйцо, а дальше всё на глаз:)) Насыпать муку, добавить молоко и тщательно перемешать вилкой. Тесто должно получиться довольно жидким. Жарим на разогретой сковороде и наслаждаемся:)

Сырники

К 200 г. творога добавить 1 яйцо и пару ложек муки. Все перемешать, сформировать сырники и обжарить с двух сторон.  И можно добавить сметанки:)

Морковные кексы

Простые, быстрые и вкусные кексы!

Понадобится: 1 ст. муки, одна большая морковь, 1/3 ст. сахара, 1 яйцо, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/4 ст. подсолнечного масла без запаха.

Приготовление:

1) Взбить яйцо с сахаром.

2) Добавить масло.

3) Добавить натёртую морковь.

4) Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

5) Вымесить тесто и разложить его по формочкам.

6) Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!

Печенье из овсяных хлопьев

Делюсь рецептом быстрых и вкусных печенек:)

Понадобится:

3/4 стакана муки,

1/4 стакана яблочного пюре (или натереть на тёрке яблоко),

1/4 стакана масла (можно взять растительное, тогда печенье будет веганским, а можно растопленное сливочное),

1,5 стакана овсяных хлопьев,

3 столовых ложки сахара,

1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. соды, немного соли,

семечки, изюм или орехи (на ваше усмотрение, я готовила без них).

Приготовление:

1) В одной посуде смешать муку, соль, соду.

2) В другой посуде смешать сахар, яблочное пюре, корицу и масло.

3) Объединить смеси, добавить овсяные хлопья. Можно добавить изюм, орехи и прочее.

4) Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Пирог со смородиной

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога:)

Нам понадобится:

примерно 400 г. чёрной смородины, 230 г. муки, 2 яйца, 150 г. сахара, 100 г. размягченного сливочного масла, 70 г. молока, 1 ч. л. разрыхлителя, немного соли, 1 пакетик ванильного сахара, сахар или сахарная пудра для посыпки, растительное масло для выпекания.

Приготовление:

1) В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

2) В другой миске хорошенько взбить яйца с сахаром. Добавить сливочное масло, молоко, ванильный сахар и тщательно перемешать до однородности.

3) Перелить получившуюся смесь в муку и взбить до однородной массы.

4) Форму для выпекания смазать растительным маслом и перелить в нее тесто. Разровнять поверхность.

5) На тесто выложить смородину и посыпать сверху сахаром или сахарной пудрой.

6) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Приятного аппетита!



Шоколадные кексы

Понадобится:

100 г шоколада, 60 г сливочного масла, 250 мл молока, 2 желтка, 1 чайная ложка растворимого кофе, 1/3 стакана сахара, 2 стакана муки, немного соли, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление:

1. Шоколад поломать и растопить на водяной бане. Добавить масло, молоко, кофе и всё тщательно перемешать.

2. Желтки взбить с сахаром, добавить шоколадную массу, соль, просеянную муку, разрыхлитель и всё быстро перемешать.

3. Полученную массу разложить в формочки и выпекать в духовке при 210 градусах 17-20 минут.

4. При желании готовые кексы можно украсить глазурью и кондитерской посыпкой.



Приятного аппетита!

Тарт татен, или перевёрнутый пирог

Понадобится:
для теста: 4ст. л. растопленного сливочного масла, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 1 стакан муки (с горкой), 1 яйцо; для начинки: 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 4-5 крупных яблок (или 6-7 мелких).
Приготовление
Растираем в крошку все ингредиенты для теста, кроме яйца. Затем добавляем яйцо и быстро замешиваем мягкое тесто. Накрываем его салфеткой и ставим в холодильник. Подготавливаем яблоки: моем, режем на части и удаляем сердцевину.
В невысокой сковороде с металлической ручкой (или без неё) растапливаем 2 ст. л. масла с 2 ст. л. сахара. Красиво по кругу выкладываем яблоки. Держим яблоки на плите до тех пор, пока не образуется карамель светло-коричневого цвета. После чего посыпаем яблоки оставшимся сахаром, поливаем растопленным сливочным маслом и ставим на 15 минут в духовку с верхним нагревом.
Теперь вынимаем тесто из холодильника, раскатываем в круг диаметром чуть больше сковороды. Достаём яблоки из духовки и аккуратно нарываем их кружком теста. Края теста могут местами доставать до дна сковороды. Накалываем тесто в нескольких местах вилкой, чтобы поднималось равномерно, и ставим на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Готовый пирог вынимаем и оставляем на столе на 5 минут, затем накрываем большой тарелкой и быстро переворачиваем. Если несколько кусочков яблок останутся в сковороде, просто достаём их лопаткой и кладём на место. Готовый пирог можно посыпать корицей.

Приятного аппетита!